RESEP MUDAH MEMBUAT SAMBAL MANGGA MUDA 5 MENIT LANGSUNG JADI PALING SIMPLE  - YouTube

Bagi para penggemar kuliner pedas, tentu saja sambal menjadi salah satu bagian yang wajib ada dalam hidangannya. Itu sebabnya, mengapa ada sebagian dari mereka yang tidak bisa makan jika tidak ditemani oleh sambal.

Nah, buat kamu penggila makanan-makanan pedas, secara kebetulan juga pada kesempatan kali ini akan membahas seputar resep sambal mentah beserta cara membuatnya. Maka dari itu, simaklah baik-baik ulasannya di bawah ini.

  1. Resep Sambal Kecambah

Bahan-bahan yang harus ada:

  • 7 buah cabe rawit merah segar (sesuai selera)
  • 2 butir bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • Setengah butir gula merah
  • 1 jumput garam
  • 1 bungkus terasi (bakar sebentar)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kecambah secukupnya

Cara membuatnya:

  • Siapkan ulegan, lalu masukkan cabe rawit, bawang putih, gula merah dan kencur
  • Tumbuk semua bahan tersebut hingga hancur, lalu tambahkan garam, terasi bakar, dan penyedap rasa
  • Setelah itu uleg lagi sampai teksturnya agak halus
  • Tahap selanjutnya, silahkan masukkan kecambah yang sudah dicuci
  • Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.

 

  1. Resep Sambal Terasi Tomat Mentah

Bahan-bahan yang harus ada:

  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 bungkus terasi (goreng terlebih dulu)
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm minyak panas
  • Penyedap rasa dan garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Masukkan cabe rawit hijau, tomat, bawang putih, bawang merah, terasi, dan gula merah
  • Selanjutnya uleg kasar semua bahan tersebut
  • Siram sambal dengan minyak panas, lalu tuangkan ke atas cobek sambil diaduk agar tercampur rata.

 

  1. Resep Sambal Bawang

Bahan-bahan yang harus ada:

  • 7 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
  • 1 butir bawang putih
  • ½ sdt garam
  • 1 jumput gula pasir
  • Minyak panas secukupnya

Cara membuatnya:

  • Campurkan cabe rawit merah, bawang putih, garam, dan gula pasir, lalu uleg kasar
  • Jika sudah demikian, kamu hanya tinggal menyirami sambalnya dengan minyak panas secukupnya.

 

  1. Resep Sambal Korek

Bahan-bahan yang harus ada:

  • 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 1 – 2 sdm minyak panas

Cara membuatnya:

  • Uleg cabe rawit dan bawang putih sampai halus
  • Kemudian beri garam dan kaldu bubuk, uleg lagi sebentar sambil diaduk-aduk
  • Untuk tahap selanjutnya, siram bahan sambal tersebut dengan minyak panas secukupnya sembari diaduk lagi.

 

  1. Resep Sambal Kemangi

Bahan-bahan yang harus ada:

  • 2 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 1 batang kemangi
  • 1 sdt garam
  • Gula merah secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara membuatnya:

  • Uleg bawang merah, bawang putih, tomat,daun kemangi sampai halus
  • Kemudian tambahkan dengan gula merah, kaldu jamur, dan garam
  • Setelah itu aduk-aduk dan jangan lupa koreksi rasanya.

 

  1. Resep Sambal Kulit Jeruk

Bahan-bahan yang harus ada:

  • 2 buah kulit jeruk
  • 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt terasi (bakar sebentar)
  • Air panas secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rendam kulit jeruk dalam air panas selama 10 menit
  • Setelah 10 menit, bersihkan bagian dalam kulit jeruk dengan cara dikeruk menggunakan sendok
  • Potong kulit jeruknya sesuai selera dan sisihkan
  • Uleg cabe rawit, gula merah, garam, dan terasi lalu aduk-aduk
  • Tambahkan potongan kulit jeruk, aduk lagi, dan sajikan.

By sartika