Food-Packaging-Boxes

Setelah penutupan paksa sebagian besar industri perhotelan kami, banyak yang beralih ke layanan pengiriman untuk mempertahankan bisnis mereka dan menawarkan pengalaman bersantap berkualitas tinggi yang sama di rumah-rumah orang, dalam upaya mereka untuk menjaga bangsa, dan pekerja utamanya, cukup makan.

Investasi dalam pasar makanan yang dikirim sudah signifikan menjelang Covid-19, terutama karena merek seperti Just Eat, Uber, dan Deliveroo melahirkan ‘dapur gelap’ multi-merek, karena merek restoran menyadari tantangan dalam memenuhi permintaan pengiriman aplikasi.

Sekarang, di tengah krisis, hampir 3.000 restoran Indonesia ke layanan deliveri makanan, dan ada banyak komunitas yang mendorong untuk berkumpul di restoran lokal mereka dengan memesan makanan yang dibawa pulang.

Kami, salah satu pemasok dan produsen kemasan makanan terkemuka di Indonesia, berbagi keahliannya yang dipelajari dari menciptakan solusi untuk makanan yang dikirim ke seluruh dunia, untuk menawarkan beberapa panduan langsung kepada operator yang bercabang ke pasar ini untuk pertama kalinya:

Kemasan Standing Pouch adalah solusi Take Home yang bagus, aman, estetik dan cocok untuk berbagai jenis makanan.

Berfokuslah untuk menawarkan hidangan khas dan terlaris Anda, lalu pilih kemasan yang tepat untuk memenuhinya. Sekarang bukan waktunya untuk menemukan kembali roda dan memasukkan hidangan baru ke dalam menu.

Pilih kemasan yang mencerminkan makanan dan merek Anda. Meskipun tidak menawarkan layanan penuh, konsumen akan tetap mengharapkan standar yang sama dari restoran favorit mereka. Misalnya, banyak koki yang mendukung sumber makanan lokal dan makanan berkelanjutan seperti ikan MCS, ini perlu diimbangi dengan kemasan yang ramah lingkungan, seperti akreditasi FSC. Dengan komunikasi yang terfokus secara online, kemungkinan besar konsumen akan membagikan pilihan mereka untuk dibawa pulang, jadi memilih paket yang terlihat bagus dan sesuai adalah penting.

Sangat penting bahwa makanan Anda sampai ke konsumen dalam kondisi yang sama seperti saat meninggalkan kitchen pass Anda, pertimbangkan apa yang terjadi selama proses pengiriman. Dari memastikan Anda memiliki ruang untuk menyimpan produk pada suhu yang tepat, hingga menjaga standar kebersihan di titik pengumpulan dan pengiriman.

Ini semua berdampak pada pilihan kemasan: kemasan tidak hanya harus anti bocor dan tahan minyak dengan tutup yang aman – tetapi juga menyertakan pemeriksaan kerusakan untuk meyakinkan konsumen bahwa semuanya telah tiba saat meninggalkan dapur.

Ini adalah kunci untuk mendapatkan tingkat insulasi yang tepat sehingga makanan panas tetap panas dan makanan dingin tetap dingin.

Tetapi Anda akan dihadapkan dengan tantangan yang rumit: item renyah panas akan meminta Anda untuk menyeimbangkan ventilasi dan isolasi – ventilasi berarti item tetap renyah, tetapi juga berarti mereka menjadi dingin.

Pikirkan tentang bagaimana produk tersebut kemungkinan akan digunakan ketika mencapai konsumen Anda. Apakah mereka cenderung memakannya? Bisakah mereka memanaskan ulang hidangan Anda dalam kemasannya dalam microwave di rumah? Ini berarti menggunakan bahan yang aman untuk microwave.

Gunakan kemasan yang fleksibel dan tahan berbagai pilihan menu. Ini mengurangi stok kemasan serta ruang yang digunakan untuk menyimpan barang-barang baru ini. Ini juga memudahkan dapur yang sibuk untuk menggunakan paket yang tepat untuk hidangan yang tepat – penting untuk menjaga semuanya tetap sederhana. Pertimbangkan paket bertumpuk dengan tutup bersarang, seperti kotak Stagione kami, yang dapat di-microwave, menggunakan satu tutup di semua ukuran dan ideal untuk pengiriman.

Dengan begitu banyak pertimbangan, Anda mungkin memerlukan dukungan dari produsen kemasan makanan Anda. Bekerja dengan produsen Indonesia tidak hanya berarti mereka akan memahami pasar dan hidangan Anda; tetapi juga memberi Anda keamanan karena mengetahui bahwa mereka mematuhi standar kebersihan UE dan Indonesia yang ketat untuk kemasan makanan, terutama jika mereka memproduksi dengan standar BRCGS yang diakui secara internasional.

By Mbah Jago

Tertarik dan berminat sekali dengan topik-topik seputar Digital Marketing dan topik terkait lainnya. Anda bisa mengunjungi Salman.Agency untuk mendapatkan informasi tambahan